餅乾的英文有幾種不同的說法，主要有 cookie 和 biscuit，這兩個詞的用法因地區而異，如果在美國，常用 cookie 指甜餅乾，biscuit 則是鬆軟麵包；在英國，biscuit 指的是餅乾，而 cookie 通常指較大、較軟的餅乾。還有一些其他類似詞彙，如 cracker 和 shortbread，它們在特定情境下也可指餅乾。以下是主要的區別：
Cookie（美式英語）
● 主要用於美國和加拿大
● 指較甜、較厚、口感較軟或酥脆的餅乾，例如巧克力餅乾（chocolate chip cookie）
● 例如：「I love eating chocolate chip cookies with milk.」（我喜歡配牛奶吃巧克力餅乾。）Biscuit（英式英語）
● 主要用於英國、澳洲、紐西蘭
● 指口感較硬、較酥脆的餅乾，美國人會稱之為「cookie」
● 例如：「Would you like a biscuit with your tea?」（你要配茶吃餅乾嗎？）
● 但在美國，biscuit 指的是「鬆軟的小麵包」，類似司康（scone）Cracker（美式與英式皆用）
● 指不甜的、通常用來搭配起司或醬料的薄脆餅乾
● 例如：「I like to eat cheese with crackers.」（我喜歡吃起司配薄脆餅乾。）Shortbread（英式英語）
● 一種奶油含量高、口感酥鬆的餅乾，常見於蘇格蘭
● 例如：「Scottish shortbread is very rich and buttery.」（蘇格蘭奶油餅乾非常濃郁且充滿奶油味。）